端午节故乡的粽子飘香

作者:yb体育官网发布时间:2021-08-15 10:58

本文摘要:看著外婆包在粽子,聪慧的我也回来外婆学包粽子,在外婆的指导下,我学会了包在粽子。很多年过去了,我很久没包在粽子,小时候浸粽子叶的累让我从不想要自己包在粽子,都是买了不吃,但是根本就实在买了的粽子没外婆包在的粽子爱吃,没外婆包在的粽子香。今年端午节慢到了,回想外婆包在的粽子,突然很想要不吃。于是打电话给在新疆的外婆,回答了粽子怎么做的。 到餐馆买了两斤糯米,一斤猪肉,一斤板栗,一斤绿豆,一斤香菇,一斤粽子叶,半斤包在粽子的绳子,还有碱。

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看著外婆包在粽子,聪慧的我也回来外婆学包粽子,在外婆的指导下,我学会了包在粽子。很多年过去了,我很久没包在粽子,小时候浸粽子叶的累让我从不想要自己包在粽子,都是买了不吃,但是根本就实在买了的粽子没外婆包在的粽子爱吃,没外婆包在的粽子香。今年端午节慢到了,回想外婆包在的粽子,突然很想要不吃。于是打电话给在新疆的外婆,回答了粽子怎么做的。

到餐馆买了两斤糯米,一斤猪肉,一斤板栗,一斤绿豆,一斤香菇,一斤粽子叶,半斤包在粽子的绳子,还有碱。返回家,就把糯米和绿豆敲一些水,不是很多水,稍微湿润就可以了,加一点碱和盐,再行把糯米和绿豆均匀分布地蒸在一起;把香菇浸整洁,用扯水泡一下就把水喝;把板栗放到锅里用水煮一下,拿出来,趁热的时候鱼肉,板栗的皮最好刨,冷的时候很更容易鱼肉,一下就剥好了;最后就把粽子叶和绳子放到锅里用水煮一下,把煮好的粽子叶洗整洁。这样打算工作就作好了。等糯米和绿豆蒸在一起敲了一个多小时就可以动手包在粽子了。

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包在粽子前,我还在想要,我还不会包在吗?要是记得怎么包在了就打电话问外婆吧。我拿了一张大的粽子叶,竖着敲,再拿两张小的粽子叶,大的粽子叶放到下面,两张小的粽子叶就放到大的粽子叶的上面,分列着左右两边,敲三勺糯米和绿豆,在上面敲猪肉,敲香菇,敲板栗,然后再放两勺糯米和绿豆,在上面敲两片小的粽子叶,把下面的粽子叶包在着里面的东西向中间折起来,上面的粽子叶也像中间折起来,一定要把里面的东西都包裹粽子叶里,无法漏出来,最后用绳子把粽子从头到尾一圈圈的扎起来,稍微凸些,好了,这样一个粽子就装好了。我一阵惊艳,离开了外婆那么多年,离开了故乡那么久了,我居然还忘记聪慧是包过的粽子是怎样包在的,完全没想要,也没思维,自然而然就装好了,也是是年少时的事总是让人感人吧,或许是故乡的粽子尤其爱吃吧。

当冒着着热气飘散着粽叶清香的粽子放在桌子上时,我样子又返回了故乡,返回了小时候,返回了外婆的身边,儿时的记忆故乡的记忆又开始在脑海里经常出现。虽然我虽然离开了故乡很多年,离开了外婆那么多年,外婆包在的故乡的粽子总有一天那么香。


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